Sprachenschule auf der Insel Ischia, Süditalien: Italienisch, Englisch, Deutsch, Russisch, Spanisch, Französisch
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KOCHKURSE
Der Verein bietet seinen Mitgliedern Lehrstunden, Begegnungen  und Seminare zur mediterrane n Küche und zur typisch neapolitanischen Backkunst an.

Um den Austausch zwischen unterschiedlichen Kulturen zu motivieren, organisieren wir auch Lektionen und Begegnungen zum Thema Kochen und Gebäck anderer Kulturen und Nationen (wie z.B. englische,  deutsche oder russische Küche)an. Die Kurse  werden auf Anfrage das ganze Jahr über durchgeführt. Im Sommer warden vor allem für Touristen Kurse angeboten.

Diese Aktivitäten sind nicht  von professionellem Charakter, sondern nur zum Vergnügen  und ergänzen sich durch das Erlernen einer Fremdsprache und der fremden Kultur..
Der Veranstaltungsort  dieser Begegnunen  variiert je nach Saison. Für weitere Informationen, füllen Sie das folgende Formular aus .
Die Küche  Ischias
Wenn man von Ischia spricht, kommt man nicht um das Kaninchen herum.Das Kaninchen wird nach ischitanischer Tradition in Gruben oder in  Käfigen gehalten, aber auch in den Hügeln der Insel wildlebend. Es ist das typische Sonntagsgericht der ischitanischen  Familie , z.B. im traditionellen Tontopf nach Jägerart (‘alla cacciatore’) gekocht.
Da wir uns in der Region Kampanien befinden ist mit Sicherheit die Pizza eine der Hauptspeisen  die in den zahlreichen Pizzerien auf der ganzen Insel  serviert wird.
Als Land am Meer können Fischspezialitäten, Fisch-Suppe mit Muscheln und Venusmuscheln,sowie frittierter Fisch nicht fehlen.
Die Grundprodukte der lokalen Gastronomie sind Hülsenfrüchte (Saubohnen, Erbsen, Bohnen), mit denen fabelhafte Suppen gekocht werden, Obst (Zitronen, Orangen, Pfirsiche, Aprikosen, Kirschen, Weintrauben, Feigen, Nüsse, Kaktusfeigen) von denen süße Marmeladen hergestellt werden. Insbesondere die Zitrone spielt eine wichtige Rolle in der lokalen Tradition der Insel. Sie wird zur Herstellung von Nudeln, Keksen, Schokolade und Marmelade verwendet, bis hin zum berühmten Likör, dem Limoncello.
Auch Gemüse (Tomaten und Cherrytomaten, Artischocken, Salate, Auberginen, Paprika, Kartoffeln, Zucchini), Kräuter (Basilikum, Oregano, Petersilie, Salbei, Rosmarin, Chillischoten), Waldfrüchte (Kastanien, Pilze, Spargel, Erdbeeren, Myrte , Heidelbeeren),  sind typische Produkte der Insel, die den  Rahmen und das Aroma den  vielen Gerichten der Insel geben. Als typisches Gemüse-Gericht erwähnen wir die "Zucchini Scapece", "gebratene Paprika gefüllt nach ischitanischer Art und den Auberginenauflauf.".
Unter den Desserts sind die "gebratene Pizza mit Eskariol", die ischitanische  Pastiera" und "Zeppole von St. Joseph."
Schon immer ist Ischia die Insel der Fischer, und ein Land der Bauern. Viele traditionelle Weingüter produzieren guten Wein, gelagert in Kastanien- Fässern in Kellern, die in den grünen Tuffstein gegraben sind. Ischia ist vor allem spezialisiert auf  Weißweine wie den geschätzten  "Biancolella" und den "Furastera" , die  kalt serviert auf eine köstliche Art die Fischgerichte begleiten.

Trauben und Wein
Einmal die Haupteinnahmequelle für die meisten der Bevölkerung neben der Fischerei, ist der Weinanbau auf der ganzen Insel, besonders im oberen Teil, an den Hängen Epomeo präsent. Die Trauben gehören verschiedenen Qualitäten an, darunter sind die wertvollsten "Biancolella" und "Furastera. Die Weine sind überwiegend weiß. Besonders beliebt bei den Rotweinen ist der ‘Sorriso’.

Der Zwiebel-Wein
 Der Zwiebel-Wein wird auf dem Land der Insel zubereitet.Ischia Zwiebel-Wein: zwei Zwiebeln in einem Liter Wein  sechs Tage einlegen). Die Produktion wird auf der Insel ein bisschen überall, ausgenommen für den persönlichen Konsum der privaten Haushalte vorgenommen.

Die Tomate
Weit verbreitete Pflanze in den Obstgärten und Bauernhöfe der Insel. Noch heute sehen Sie zwischen den Rebenreihen die goldene und geschmackvolle Tomate.Das Produkt  ist ein bisschen das ganze Jahr über,vorhanden,  dank dem Können
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